Do 400 ton ślimaka winniczka będzie można pozyskać w 2017 r. na Warmii i Mazurach. Zbiór mięczaków będzie możliwy przez 30 dni pomiędzy 20 kwietnia a 31 maja br. Wnioski w tej sprawie można już przesyłać do Regionalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska w Olsztynie. Najlepiej żłożyć je do 20 marca 2017 r.

Ślimak winniczek Helix pomatia podlega w Polsce częściowej ochronie gatunkowej. Można go zbierać jedynie przez 30 dni w roku, w okresie od 20 kwietnia do 31 maja. Ponadto do zbioru dopuszczone są wyłącznie osobniki o średnicy muszli powyżej 3 cm. Zbieranie winniczków do celów przetwórstwa spożywczego wymaga zezwolenia regionalnego dyrektora ochrony środowiska.

W latach 2014-2016 pozyskiwanie tego gatunku w województwie warmińsko-mazurskim zostało wstrzymane. Główną przyczyną tej decyzji była słaba kondycja populacji ślimaka winniczka, wzrost udziału w populacji osobników „niewymiarowych", czyli o średnicy muszli poniżej 3 cm, zmniejszenie jego występowania oraz mniejsze zagęszczenie osobników na poszczególnych stanowiskach.

W 2016 r. Regionalna Dyrekcja Ochrony Środowiska w Olsztynie zleciła przeprowadzenie kolejnych badań (wcześniejsze były prowadzone w 2014 r. i w latach 2005-2006) dotyczących rozmieszczenia, liczebności, struktury wielkościowej i wiekowej populacji winniczka w województwie warmińsko-mazurskim. Wykonanie tych badań miało na celu umożliwienie porównania wyników uzyskanych bezpośrednio przed i w okresie zaprzestania zbierania, a także określenie obecnego stanu populacji tego gatunku.

Porównując wyniki badań z 2014 i 2016 r. stwierdzono poprawę parametrów populacyjnych winniczka. Przede wszystkim odnotowano wzrost osobników o wymiarach handlowych (powyżej 3 cm średnicy muszli) z 55% w 2014 r. do 68% w 2016 r. Nie odnotowano natomiast większej liczby stanowisk z bardzo częstym występowaniem tego mięczaka, czy też statystycznie istotnych zmian w zagęszczeniu winniczka w badanych typach siedlisk (brzegi wód, lasy, łąki, nasypy kolejowe, pobocza dróg, siedliska ruderalne i zakrzaczenia). Najczęściej winniczek przebywał w siedliskach naturalnych (głównie brzegi wód i obrzeża lasów), ale jego największe zagęszczenie obserwowano w siedliskach antropogenicznych (głównie siedliska ruderalne i nasypy kolejowe).

Na podstawie wyników przeprowadzonych badań Regionalny Dyrektor Ochrony Środowiska w Olsztynie, po zasięgnięciu opinii Regionalnej Rady Ochrony Przyrody w Olsztynie, wyznaczył limit zbioru ślimaka winniczka w 2017 r. w ilości do 400 ton.